ケチャップライスが絶品ふわとろオムライス

ケチャップライスを作ります。

お好みの具材を5mmくらいの大きさにカットする。

今回、我が家では玉ねぎとハムを入れました(^^)

★を入れて、少しグツグツさせる。

★がグツグツしてきたら、温かいご飯を入れて切るように混ぜる。
※しゃもじを使うと混ぜやすいです！

全体がケチャップ色になったら、お茶碗などのお椀型の器に入れて、丸く型抜きする。
ケチャップライスは完成♪

ふわとろたまごを作ります。

ボールに卵を割り、砂糖・牛乳を入れて、しっかり混ぜる。

小さめのフライパンに少し多めの油を引き、火にかけ、しっかり温める。(中火〜強め中火)

ここからが勝負！
卵を入れて5秒ほど待ち、フライパンを前後に動かしながら箸でくるくる混ぜる。

箸で混ぜる時は、細かく混ぜずに大きめの円を書くように混ぜることと、卵が少し固まってきたら縁の方から中央に寄せるとよい⭕

約10秒ほど混ぜたら火を切り、余熱で少し(約5〜10秒)火を入れる。
※写真くらいになったらOK！

お好みでケチャップをかけてお召し上がりください！

2020/5/27 ｢ふわとろオムライス｣の人気検索でトップ10入りしました♡
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