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かにかまは身が大振りなサラダフレークがおすすめ。
鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素を溶かしたらかにかまを入れる。
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら最後に溶き卵を回し入れて、ふんわり固まったら完成!
味が足りない場合は最後に塩胡椒で調整してください。