オートミール でなんと！ トッポギ♡

玉ねぎ、人参、キャベツ、角天は3cm位の短冊に切る。ゆで卵を作っておく。

ソースと水を入れたフライパンに野菜と角天を入れて蓋をして煮る。野菜が柔らかくなったらオートミール餅を加え火を止める。

ゆで卵は最初に入れて煮込んでも仕上げに飾ってもどちらでもOKです。餅は火が入りすぎると柔らかくなりすぎるので注意を。

小さく切ると火が入りすぎるので厚めに伸ばして大きめに切った方がよりトッポギぽくなります。

トッポギの食感を再現するには極力最後に入れること。火が入りすぎるともちもち感が減ります。

片栗粉15グラムで作ったID:6239327オートミール団子だと手で形を作りやすかったのです。こちらも参考にどうぞ。