こしあんのふわふわミルクハース

HBに全ての材料を入れ、パン生地コーススタート。

取り出し、スケッパーで二等分。
丸めて布巾を被せ休ませる。
ベンチタイム約10分。

楕円形に伸ばす。

指でしっかり押さえながら口を閉じていく。

閉じ目を下にしてクッキングシートに置き、霧吹きをして二次発酵。
35〜40度で40分ほど。

発酵後、強力粉を振りかける。
振りかけなくても◎

180度のオーブンで20分焼く。
焼き上がったら10センチほどの高さから落とし、萎んでしまうのをを防ぐ。