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スパイスカレー？

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Description

スパイスカレーにチャレンジしました

材料 （３～４人分）

■ ひき肉
■ 玉ねぎ
■ なす
■ 椎茸
■ トマト缶
～スパイス～
各 好みの量
■ 胡椒
生姜
粉末
■ オールスパイス
■ パプリカ
■ クミン
チリペッパー
小さじ１ 辛いので
■ ナツメグ
■ ガラムマサラ

作り方

  1. 1

    写真

    スパイス
    胡椒
    生姜
    オールスパイス
    クミン
    パプリカ
    ターメリック
    チリペッパー
    ナツメグ
    ガラムマサラ

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、みじん切り
    なす､さいの目切り
    椎茸、さいの目切り
    軸は、石突きを切り
    小さめに切る

  3. 3

    写真

    野菜を炒める

  4. 4

    写真

    炒めた野菜をフライパンの奥に寄せて、手前にひき肉を入れ、スパイスを入れ
    ひき肉だけ炒める

  5. 5

    写真

    ひき肉が炒められたら、野菜と合わせる味を整える

    全体に整ったら、トマト缶を入れ煮込む

  6. 6

    写真

    トマト缶を入れないバージョン

  7. 7

    写真

    ２日目は、豚肉とガラムマサラ、
    ターメリックを加えてみました

コツ・ポイント

スパイスは100均で揃えました。
無いものは、スーパーで買いました。

ターメリック
パプリカ
ガラムマサラ
チリペッパー
クミン(ナツメグ)
だけでも良いかな

薄味なら、塩や、
ターメリック
オールスパイスを入れ
味と整えてください。

このレシピの生い立ち

スパイスカレーにチャレンジ
してみようと思い作りました。

レシピID : 6241191 公開日 : 20/05/20 更新日 : 20/05/25

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スパイスカレー？
by たれっじょ