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生マロニーとオクラのおろし和え

生マロニーとオクラのおろし和えの画像

Description

オクラとしらすを使った夏にぴったりの旬の一品です☆

材料 （4人分）

生マロニーちゃん
180g
オクラ
12本
大根
1/2本
かつお節
5g
めんつゆ(2倍濃縮)
100㏄
しらす
20g

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「生マロニーちゃん」を使います。

  2. 2

    生マロニーは１分ゆでて水洗いし、水気を切る。

  3. 3

    オクラは小さじ1/2の塩(分量外)で板ずりし、さっとゆでて水洗いし、5㎜幅の輪切りにする。

  4. 4

    大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を絞る。

  5. 5

    ボウルに2・3・4・かつお節を入れてめんつゆで和え、器に盛り、上にしらすをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

【生マロニーを電子レンジ加熱で戻す場合】
耐熱容器に水洗いした生マロニーを入れラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで3分加熱する。流水で冷まし水気を切る。

このレシピの生い立ち

大根おろしと滑らかなのどこしの生マロニーでさっぱり美味しくいただけます。
レシピID : 6241644 公開日 : 20/06/01 更新日 : 22/03/14

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