ふわふわクッキー　スコーン風

オーブンに180℃で20分の余熱を入れます。

バターは溶けていなかったら電子レンジ600w1分～で溶かす。

ボウルへ中力粉、薄力粉、BPすべて入れてホイッパーで混ぜる。そこへ牛乳の一部を入れて水分のあるところへ卵をいれて混ぜる。

粉っぽさがなくなったらはちみつを入れて、バターと米油も一緒に混ぜて出来上がり。

天板へスプーン等でぼとぼとと落としてオーブンへ入れます。20分焼いて、焼き色がついていなければ追加してください。

焼きあがった後に粉糖を入れた袋の中で和えれば白の結晶でかわいくなります。