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きゅうりは輪切りにスライスします。塩(分量外)をふっても見込みます。
じゃが芋は皮を剥いて、半月切りに薄切りにします。レンジに2分かけます。
じゃが芋が冷めたら、きゅうりを洗って水気を絞ります。大葉は手でちぎります。じゃが芋とあわせます。
●印をあわせて冷蔵庫で冷やします。
冷えれば完成です!