♡豚肉と薩摩芋とブロッコリーのマヨ炒め♡

♡豚肉と薩摩芋とブロッコリーのマヨ炒め♡

Description

マヨネーズと香ばしい醤油がマッチしてとても美味しいおかずです♡野菜はレンジ調理なので時短で、とっても簡単に作れます♩

材料 (2人分)

豚肉(薄切り、小間切れなど)
150g
サツマイモ
100g
ブロッコリー
100g
適量
●醤油
大さじ1〜1.5
●酒
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
●塩、こしょう
各少々
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1

サツマイモを適当な大きさに切り、しばらく水にさらしたら600wで2分30秒ほどチンする。

2

ブロッコリーも同じく適当な大きさにきり、皿に乗せ、大さじ1の水を回しかけて600wで1分30秒ほどチンする。

3

豚肉も食べやすい大きさに切っておく。(今回はロースの薄切り肉を使いました!)

4

写真

熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を中火で炒める。

5

写真

豚肉の色がだいたい変わったら、サツマイモとブロッコリーを加え軽く混ぜ合わせ1分ほど炒める。

6

写真

1分ほど炒め、豚肉の色が完全に変わったら材料の●を入れ、さらに1分〜1分半ほど炒める。

7

写真

マヨネーズを加えて軽く混ぜ合わせる。

8

写真

お皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒をふったら完成♡

9

※醤油の分量は大さじ1〜1.5となっていますが、好みに合わせて量を変えてください!

10

※醤油大さじ1でも十分味は付きますが、しっかり味がお好みの方は大さじ1.5で作ると良いかと思います♡

11

※野菜は、好きなもの、余っているものに変えていただいても大丈夫です!お好きな材料で作ってみてください♩

12

♡2020.10.09♡
検索ランキング、TOP10入り
ありがとうございます♡

13

♡2021.01.16♡
話題のレシピになりました!
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

味が濃くなりすぎることがあるので、作り方⑥であまり煮詰めすぎないようにしてください!

このレシピの生い立ち

まとめ買いした豚肉とブロッコリー、サツマイモで、ご飯に合うおかずを作りたいなと思い、このレシピを考えました♡ごはんが進む簡単おかずです♩
レシピID : 6242873 公開日 : 20/05/20 更新日 : 20/05/20

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マヨネーズ入れる前も美味しいですね。今度は半々で作ってみたいと思いました。美味しいレシピありがとうございます😊

MionMeaw