きゅうりの甘酢漬け

きゅうりの甘酢漬け

Description

21’7’19話題入りしました。
箸休めにはもちろん、これだけでおつまみにもなっちゃう、さっぱりとおいしい漬物です。

材料

きゅうり
3本
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
小さじ2
小さじ2分の1

作り方

1

きゅうりをところどころ皮をむき、分量外の塩で板ずりして、乱切りに。

2

調味料をすべて合わせておく。
お酢は、この銘柄でなくても大丈夫ですよ。

3

きゅうりを調味液に付け(ジップロックの袋などに入れるのが液が回りやすくていい)、最低1~2時間漬け込む。

4

酢漬けのお漬物って子供が敬遠しがちですが、やさしいお酢と甘さ加減で、1倍量では足りません。(笑)

5

写真

21’7’19
話題のレシピ入りしました。
ありがとうございました。

コツ・ポイント

途中、よくもみ込むと、短時間でも味がしみやすくなります。
針しょうがをプラスしても、さっぱりとおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

夏に大量のきゅうりをいただいたときに、思いつきました。
レシピID : 624350 公開日 : 08/08/07 更新日 : 09/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味しいです。ごちそう様でした。

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中華風で美味しかったです。

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きゅうりを食べない息子がポリポリ食べてました!リピします^-^

クックG0MJXC☆

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こちらもサッパリ美味しく頂きました。素敵レシピ感謝します(*^^

Dream♪

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すがみほ 2009年01月23日 08:30
chinacafeさん、おはようございます。
だいぶ前になりますが、
にんにく鶏のカレーライスへの
つくれぽをいただきました、すがみほです。
その節はどうもありがとうございました。

これがずっと気になってて、しまっていたのですが、
きゅうりが高いこの時期なのに、どうしても
食べたくて、大根で強引にいただきました。
メイン材料なのにごめんなさい…。
でもと~ってもおいしくって!
今朝の朝食でも食べようと思って作ったのに、
みんな箸が止まらず、完食してしまいました。
また絶対作ります♪美味しいレシピごちそうさまでした☆
chinacafe 2009年04月25日 21:59
うわぁ、長いこと気づかずにいてすみませんでした。
メイン食材が変わったとしても、美味しく召し上がっていただけたようで嬉しいです。

私も、大根で挑戦してみますね。
わざわざありがとうございました。