卵無し！濃厚大人のココアクッキー

下準備：バターは常温にしていた方が混ぜやすいので常温に。薄力粉と純ココアは振るい合わせおきましょう。

バターをホイッパーで練る。
※次の工程でも混ぜるので多少だまになっていても大丈夫。

上白糖を加え混ぜ合わせる。
※この時しっかり練り合わせる。

バターの塊が無いくらいしっかり切る様に混ぜ合わせたら、ジップロックに入れ丸でも四角でも棒状に整えていきます。

形が綺麗にまとまったら、冷凍庫で約30分程寝かしておきます。※置き過ぎた場合は軽く室温で解凍しましょう。

オーブンを170度に予熱。

注意：焼き上がりはふやふやな為、すぐに触ると崩れます。粗熱が取れたら触っても大丈夫です。