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フライパンに並べて軽く全体に塩を振って
水100ml入れて蓋をして沸騰後、中火3分
ひっくり返して、
蓋をしてさらに2分蒸して水分を完全に飛ばす。水が残っていたら最後強火にして火を消す。
5分程放置してから、ザルにあげて冷ます
余ったら削いで冷凍しておくと、サラダに添えたり凍ったままお弁当入れたり便利でーす