鶏チャーシュー簡単！(圧力鍋版)

鶏もも肉の皮を外側にして、端からくるくると縦長に巻いていく。
タコ糸でぐるぐる巻く(割と適当で大丈夫)。

圧力鍋に油を入れ、中火にして鶏肉を並べる。
全体的に焼き色が付いたら、キッチンペーパーで脂を取り、調味料を全て入れる。

ここで蓋をして、圧力をかける。
ピンが上がりきったら弱火にして10分。
ピンが下がったら蓋を開け、弱火で5分煮る。

タコ糸を外し、スライスして出来上がり！冷やした方が切りやすいです。
残ったタレは、ゆで卵を漬けておくと味玉が出来ますよ。

今回使用したのは、『T-faLの圧力鍋』です。