天ぷら粉で作る♡純正黄金ロールケーキ
♪♪maron♪♪
作り方
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ハンドミキサーの低速で1分間泡立てて泡のキメを整えたら、天ぷら粉をふるい入れて切るように底から底から混ぜます
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粉っぽさが無くなったらバニラオイルを加えて、さらに底から混ぜます
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生地をヘラで持ち上げたときにタラタラ流れるように落ちるくらいになればOK
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ボウルに砂糖と生クリームを入れて、ボウルの底に氷水を当てながらしっかりスジが残るまで泡立てます
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焼き上がった生地の綺麗な面を下にして、表面にたっぷりクリームを塗ります
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生地を一気に巻いて、巻き終わりを下にして冷蔵庫で30分以上寝かせます
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お好きな大きさに切って召し上がれ♡
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インスタグラムに詳しい作り方の動画載せてます♡
https://www.instagram.com/1maron1/
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コツ・ポイント
生クリームは動物性のものを使ってもらうとより濃厚で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
天ぷら粉でロールケーキを作ったらすごく美味しくできたのでレシピ化しました
粉類品薄の中店頭に余っている天ぷら粉の消費方法の紹介です♡
便利な天ぷら粉が消費されずに捨てられるといけないので、いろいろレシピを紹介したいです
粉類品薄の中店頭に余っている天ぷら粉の消費方法の紹介です♡
便利な天ぷら粉が消費されずに捨てられるといけないので、いろいろレシピを紹介したいです
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
