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グリルパンで焼く、ふあふあケーキ

グリルパンで焼く、ふあふあケーキの画像

Description

いつもはシリコンケーキ型で焼いているので、グリルパンで焼いてみました!

材料 （複数人分）

薄力粉
200g
生卵S
3個
ブライト
大さじ２杯
砂糖
30g
水
150ml
ベーキングパウダー
小さじ１杯
バニラエッセンス
３ふり

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉、砂糖、ブライト、生卵（黄身）、ベーキングパウダーを入れて、水を数回に分けていれ、混ぜて行く

  2. 2

    写真

    グリルパンに溶かしバターをシリコン刷毛で塗る

  3. 3

    写真

    生地に残った溶かしバターをいれ、練り込んだら、グリルパンに生地を流し込む。

  4. 4

    写真

    白身を泡立てて作ったメレンゲをグリルパンの生地の上に乗せる。

  5. 5

    写真

    グリルパン上でメレンゲと生地をさっくり混ぜ合わせ、オーブンに入れ、180℃で15分焼く。

  6. 6

    写真

    焼き上がるとメレンゲの箇所が泡っぽくなります!

コツ・ポイント

メレンゲは生地に混ぜすぎないこと。
メレンゲに砂糖をまぜても可。
甘さが欲しい場合は、60gは入れないと甘みが出ないので、このレシピは甘さは淡い量とお考えください。

このレシピの生い立ち

いつものレシピのバージョンアップ
レシピID : 6250847 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/05/24

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グリルパンで焼く、ふあふあケーキ
by OkuSama18