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ぷりっぷり！エビの下ごしらえ♪

ぷりっぷり！エビの下ごしらえ♪の画像

Description

臭みが全くないプリップリに仕上がるエビの下ごしらえ方法です！

やり方の動画あり（URLは工程6を参照）

材料

エビ
15～20尾
塩
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
30㏄

作り方

  1. 1

    写真

    エビは殻、足、尾を除く

  2. 2

    写真

    背ワタは骨抜きを使って引っ張り出すと、エビの外観を損なう事無く、綺麗に仕上がります

  3. 3

    写真

    エビに塩、片栗粉をまぶして20秒ほど揉む

  4. 4

    写真

    更に水30㏄を加えて10秒ほど揉む

  5. 5

    写真

    水で濯いでキッチンペーパーで水気を拭えばできあがり

  6. 6

    写真

    やり方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

    https://youtu.be/-PSdzgiroS8

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12599015454.html

このレシピの生い立ち

●安いバナメイ海老が驚くほど美味しく変わります
●YouTubeで『エビとブロッコリーのオーロラソース♪』で検索！
レシピID : 6251709 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/05/24

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777


　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年8月16日
写真
おはなすき
工程通り数をカウントして揉み込みました。分かりやすかったです。
#分かりやすい😊
2021年7月7日
写真
クック15FFG6☆
おおよその時間が書いてあってわかりやすかったです。感謝(^^)
2021年5月4日
写真
☆こまっと☆
カレーのえびを下処理しました♡美味しくいただきました(ღˇᴗˇ)
2021年2月24日
写真
なかたんた
プリプリえびの下ごしらえ！きれいにできました！！ありがとうございます！！
#えびぷりぷり
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クッキングSパパ
ぷりっぷり！エビの下ごしらえ♪
by クッキングSパパ