麻婆春雨（マーボー春雨） ピーマン入り
RYONUTS
作り方
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1
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春雨は硬めに戻し、食べやすい長さに切ります。
ニンニク、生姜は微塵切り、干し椎茸は戻して軸を取り千切りに。
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2
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フライパン（中華鍋）を熱しサラダ油を入れ、豚ひき肉を炒め火が通ったらニンニク、生姜、豆板醤を入れ香りが出るまで炒めます。
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3
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②に干しシイタケ、●印の材料、春雨を順に加えて春雨が柔らかくなるまで炒め煮にします。
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4
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最後にゴマ油で香り付けし器に盛ります。
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コツ・ポイント
春雨は硬めに戻すのがポイントです。
●印の材料は予め併せておくと調理中にバタバタしなくて済みます。
●印の材料は予め併せておくと調理中にバタバタしなくて済みます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで辛いものが食べたくて。
RYONUTS
