絶品☆銀鮭とズッキーニの味噌マヨ炒め

ズッキーニを1センチ幅に輪切りにします。フライパンにオリーブオイルを大さじ１引き、塩胡椒で両面焼き色がつくまで炒めます。

バットに鮭を入れ、表面に塩胡椒を軽く振った後、小麦粉を全体にまぶします。

炒めたズッキーニをよけたフライパンにオリーブオイルを大さじ１入れ、鮭を皮目を下にして焼きます。

よけていたズッキーニ、３〜４等分にカットしたマッシュルームを鮭の周りに入れます。

味噌マヨを作ります。レシピの調味料を全て混ぜ合わせておきます。

味噌マヨを全体に回しかけ、蓋をして蒸し焼きします。３分くらいして全体的にしんなりしていたら食べ頃です！