糖質制限♡中身色々プルプル水まんじゅう♡
ぽーみゅー
作り方
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1
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水まんじゅうの中に入れる材料を先に用意します。
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2
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ワラビ粉は写真のものを使いました♡ワラビ粉と水の割合は、ワラビ粉1に対し、水5です♡材料の分量はワラビ粉50gです♡
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3
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お好きな分量で、計算して作ってくださいね♡
こしあんは市販のものを使いました♡
カボチャあんはID6246194です♡
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4
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先ず、ミックスベリーをあんにします♡
冷凍のミックスベリーに甘味料を入れて電子レンジ600wで3分加熱します♡
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5
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4.に片栗粉を入れてよく混ぜて、更にレンジで1分ほど加熱して冷蔵庫で冷やします♡冷えたら軽く混ぜておきます♡
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6
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鍋にワラビ粉と砂糖を入れて、水を入れムラなくよく混ぜておきます♡
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7
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6.を混ぜながら強火にかけます。3〜4分すると固まり始めます。
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8
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更に手早く混ぜて、糊状になってきたら弱火にします。
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9
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写真のようになってきたら、火を止めて練り込みます。
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10
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シリコン型を使う場合♡
型を濡らしておき、9.を1/3程度スプーンで入れてならします。
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11
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スプーンや手に水をつけると扱いやすいです♡10にお好みのあんを入れて、さらにワラビ餅を乗せてならします。
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12
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中身は二種類程度組み合わせて入れると楽しく、美味しいです♡
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13
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型を使わずに作る場合は、小さな器にラップを敷き、シリコン型同様にワラビ餅と中身を入れて、茶巾の要領でラップを絞ります♡
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14
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冷蔵庫で11.や13.を冷蔵庫に入れて1時間くらい冷やして、食べたい時に出して召し上がってくださいね♡
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15
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シリコン型やラップをはずして出来上がりです♡
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コツ・ポイント
ワラビ餅を作る時は焦がさないよう、ムラが出来ないよう必ず混ぜながら加熱してください。成型する時は水を付けながらすると扱いやすいです♡
このレシピの生い立ち
ワラビ餅粉の袋にワラビ餅の作り方があったので、水まんじゅうにしてみました♡とても美味しいです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽーみゅー
