七輪で！炭火焼き鳥盛り合わせ
ハロハロ
作り方
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1
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材料を切る
●とりもも 1cm角目安→ねぎ2cm→もも→ねぎ→もも→ねぎま
串刺し写真参考にしてください。
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2
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●豚バラ 10cm目安→シソ縦半分→豚バラシソ巻
●ささみ 筋とり、開く→梅、シソ→ササミの梅シソ巻き
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3
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●椎茸 1/4カット→3つ→椎茸串焼き
●ししとう 3つ→ししとう串焼き
●ソーセージ
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4
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ししとう 5本
椎茸 1/4カット 12本
豚バラシソ巻き 12本
鳥ももねぎま 16本
ササミ梅シソ巻 12本
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5
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ごはんを堅めに握り、みそをつける
五平餅を真似て串刺しバージョンも作ったけど、おにぎりが良い。
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6
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7
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8
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つくねも追加した写真に更新しました。
2022/6/19
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コツ・ポイント
網が温まってからがよいので、うちはウインナー、野菜類、焼き鳥類、おにぎりの順が定番になっています。
このレシピの生い立ち
七輪の炭火で焼き易いように、やや小さめにしています。
串刺しのコツは、一番下は火が通りにくいのでやや小さめがよいですよ。
串刺しのコツは、一番下は火が通りにくいのでやや小さめがよいですよ。
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ハロハロ
