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塩クラゲは、水で揉み洗いした後30分くらい水につけて、塩抜きをします。
オクラは、ラップに包んでレンジで1分くらい加熱し、水にとって粗熱をとった後、小口切りにします。
よく水を切った1と2、かつおぶしを混ぜ合わせます。最後にポン酢を加え、味が馴染んだらできあがりです。