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サバの照り焼き

サバの照り焼きの画像

Description

甘辛い照り焼きタレと香ばしいサバ、飽きません

材料

サバ
1匹
小麦粉
適量
油
適量
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    お子様が食べる場合はサバは3枚おろしで骨は全部取っておきます、大人だったら2枚でいいと思います

  2. 2

    写真

    3等分くらいに切って皮目に切れ目を入れます、切れ目を入れると縮みが少し抑えれます

  3. 3

    写真

    両面に小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼きます

  4. 4

    写真

    身の方から焼いて焼き目が付いたら皮目をパリッと焼きます

  5. 5

    写真

    焼けたら調味料を入れて汁気がなくなるまで煮詰めて全体にタレを絡めて、器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

身の方から焼いてください、皮目から焼くと縮んで身の方が焼きにくくなります

このレシピの生い立ち

手間なく簡単で美味しいお魚料理
レシピID : 6255842 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年3月17日
写真
enr
簡単に美味しくできました！
#みんな大好き照焼きソース
2020年6月9日
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
2020年6月3日
初れぽ
写真
クック84MI7E☆
甘辛さがしっかり鯖に絡まって、家族みんなでペロリでした。
#子どもも完食
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( )
ますおかクン
サバの照り焼き
by ますおかクン