山うどの甘辛煮

山うどの皮を剥き斜めに薄く切ります。(皮は剥かなくても大丈夫ですが)
切ったら酢水にさらします。

水気をきり、フライパンに油をひいて炒めます。
調味料を入れて軽く炒め、しんなりしたらできあがり。