見栄えばっちり！ヘルシー生春巻き

茹でた小海老を背中から半分に切り、きゅうりを千切りにアボカドを輪切りにしておきます。

またもやしを茹で食べやすい大きさに、レタスをちぎって準備しておきます。

ライスペーパーを水につけて絞った布巾の上に広げもやし、アボカド、レタス、きゅうりを自由に振り分け手前から巻きます。

盛り付けは写真のように中央のものだけ斜めに半分に切り円を描くように盛り付けてあげると綺麗に見えます。

ソースは市販のチリソースとマヨネーズにレモン果汁とコンデンスミルクを加えたものの2種類を用意しました。