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ソースが絶品！米なすステーキ牛肉添え

ソースが絶品！米なすステーキ牛肉添えの画像

Description

とろけるような米ナスがメインです！甘辛く味付けされた牛肉と一緒に食べるとたまりません（＾－＾）

材料 （２人分）

米ナス（厚さ３ｃｍくらいの輪切り）
２個
牛肉焼き肉用
１００g
塩
少々
黒こしょう
たっぷりめ
☆しょうゆ
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆にんにくすりおろし
ひとかけ分
☆水
大さじ３

作り方

  1. 1

    輪切りの米ナスに塩少々をふり、でてきた水分をふいておく。牛肉は幅１cmくらいの細切りに切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱して米ナスを両面こんがりと焼き、いったん取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにサラダ油少々を足し、牛肉を炒め、塩、黒コショウをふる。

  4. 4

    肉にある程度火が通ったら、☆をすべてあらかじめまぜあわせておいたものをフライパンに投入する。

  5. 5

    全体にからめながら、弱めの中火で照りが出るまで煮詰る。盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

黒こしょうをたっぷりめにすることで味がひきしまります。米ナスじゃなくて普通のなすでもできますが、米ナスのほうがボリュームがでて豪華にみえます（＾－＾）

このレシピの生い立ち

牛肉が少しだけ残っていたので、米ナスを使ってボリュームのあるお料理にしようと考えました。
レシピID : 625849 公開日 : 08/08/20 更新日 : 08/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年4月6日
初れぽ
写真
haruhi_o
米ナスで牛肉を包みながら食べました♪美味しかった～☆

このレシピの初れぽです！うれしいです。ありがとうございました

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( )
河埜玲子
ソースが絶品！米なすステーキ牛肉添え
by 河埜玲子