グルテンフリー 米粉パン＜ヴィーガン＞

ボウルに米粉と上新粉を入れ、泡立て器で混ぜる。

砂糖と塩とイーストを１に加える。
イーストは、砂糖の上に。

35℃にした豆乳をイーストの上に静かに注ぎ、全体をよく混ぜる。

型のふちすれすれになるまで、発酵させる。
発酵の様子を見ながら、オーブンを210℃に予熱し始める。

20分焼く。焼きあがったら、型から出し、網の上で冷ます。