お母さんのミンチのレタス包み
Description
簡単、手軽なミンチ炒めです。子どももパクパク食べてくれるわが家の定番メニューです。余ったら翌日ご飯に乗っけてそぼろ丼に！
いけてぃぱぱ
材料
（4人分）
1玉
1/2本
3個
350g
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ4
ごま油
大さじ1
おろしショウガ
少々
豆板醤
少々
1/2玉
作り方
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1
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玉ねぎ、ニンジン、キノコなどをみじん切りにする。粗めでOK！
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2
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フライパンに油を引き、野菜たちをしんなりするまで炒める。
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3
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挽き肉を加え、火が通ってきたら砂糖、味噌、ごま油、おろしショウガを加える。
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4
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隠し味に豆板醤を加え、混ぜ合わせたらできあがり☆
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5
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大きめにちぎったレタスに包んで召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ひき肉から油がたくさん出るので、最初の油は野菜が焦げつかない程度で十分です。
このレシピの生い立ち
私も好きだったお母さんのミンチのレタス包みを教えてもらったので。わが家に残していきたいお袋の味です。
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