ギョーザ

キャベツをみじん切りして塩を振って水抜きします！

ひき肉にナツメグを振り、ざっくりとまとまるくらいこねます

そこに残りの調味料を入れてこねたら1の水気を切ったキャベツをいれて混ぜ合わせる

ごま油を回しかけ蓋をします。

2分ほどしたら水を少し入れて蒸し焼きにして中まで火をとおします

水溶き小麦粉を回し入れてパリパリとした皮を作ります。