万願寺と豚肩ロースのねぎ塩焼きそば

万願寺と豚肩ロースのねぎ塩焼きそばの画像

Description

ブロックの豚肩ロースを食べ応えのある大きさで塩焼きそばの具にしてみました。万願寺の歯ごたえも最高です。

材料 (1人分)

胡麻油
30cc
焼きそば
1人前
少々
胡椒
少々
合わせ調味料
醤油
15cc
みりん
15cc
料理酒
15cc
オイスターソース
15cc
創味シャンタン粉末
2.5cc

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギとニンニクはスライスしておく。

  2. 2

    写真

    万願寺とうがらしと豚肩ロースのブロックは食べ応えのある厚さに切っておく。

  3. 3

    写真

    1を胡麻油に入れて弱火で香りを出す。

  4. 4

    写真

    長ネギがしんなりしてきたら、2の食材を入れて、塩を加えて中火で炒める。

  5. 5

    写真

    豚肉が色づいたら、焼きそばを投入。

  6. 6

    写真

    調味料を合わせる。

  7. 7

    写真

    焼きそばにかけて、ほぐし、全体をよく混ぜながら強火で炒める。

  8. 8

    写真

    水分が飛んだら完成。お好みで胡椒をかけて食べる。

コツ・ポイント

最後は強火で水分を飛ばして良く炒めるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

塩焼きそばが食べたくなり。
レシピID : 6264938 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

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