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長ネギとニンニクはスライスしておく。
万願寺とうがらしと豚肩ロースのブロックは食べ応えのある厚さに切っておく。
1を胡麻油に入れて弱火で香りを出す。
長ネギがしんなりしてきたら、2の食材を入れて、塩を加えて中火で炒める。
豚肉が色づいたら、焼きそばを投入。
調味料を合わせる。
焼きそばにかけて、ほぐし、全体をよく混ぜながら強火で炒める。
水分が飛んだら完成。お好みで胡椒をかけて食べる。