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ノンシュガー苺の甘酒マリネ

ノンシュガー苺の甘酒マリネの画像

Description

ノンシュガーなので、お好みでキビ砂糖や蜂蜜で甘みを調整して下さい。甘酒の作り方はID:6261085からどうぞ。

材料 （2人分）

苺
1パック
甘酒
大さじ2
蜂蜜
小さじ1〜
カルダモン（無ければパウダー小さじ1/3）
2粒
ホワイトバルサミコ酢（無ければレモン汁小さじ1弱）
小さじ1
純生クリーム
100ml
ラム酒
小さじ1
甘酒
小さじ1
冷凍パイシート
1/2枚
 

作り方

  1. 1

    苺は洗ってヘタを取る。大きいものは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに甘酒、レモン汁、カルダモン（写真は粒）をよく混ぜたら①の苺を入れてよく和える。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    別のボウルに冷蔵庫から出したばかりの純生クリームと甘酒、ラム酒を加えてホイップする。（ピンと角が立つ手前の緩さまで）

  4. 4

    写真

    お好みのクッキーや、冷凍パイシートを焼いたものを敷いて、マリネした苺とホイップを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

生クリームは7分立てくらいの緩さにして、苺と絡めて食べるのが美味しいです。

このレシピの生い立ち

名残りの苺を安く買ったけれど甘くなかった！マリネして美味しさをアップさせて、たっぷり楽しむ為のデザートレシピです。
レシピID : 6265614 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月7日
初れぽ
写真
RiOmemory
甘酒マリネで安いイチゴが絶品に！生クリームも美味しかったー♡
#お店の味
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( )
神楽坂発酵美人堂
ノンシュガー苺の甘酒マリネ
by 神楽坂発酵美人堂