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ぽりぽり☆ゴーヤの胡麻めんつゆ☆

ぽりぽり☆ゴーヤの胡麻めんつゆ☆の画像

Description

ぽりぽり・・・ぽりぽりぽりぽり味見のつもりが、なかなか手が止められない☆
というのは私だけ？？じゃないと思いたいナ☆

材料

ゴーヤ
１/２本
塩
大さじ１
すり胡麻
大さじ１
めんつゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    縦半分に切って、ワタを取り除き、１～２ﾐﾘ幅にスライスする。

  2. 2

    写真

    かぶるくらいの水にゴーヤを浸して、塩を入れる。
    ゴーヤを上から押さえるようにして揉み、そのまま１０分浸しておく。

  3. 3

    写真

    水を鍋に沸騰させ、ボコボコしているところにゴーヤを入れる。３０秒したら冷水にさらして水気を絞る。（茹で過ぎ注意）

  4. 4

    写真

    すり胡麻とめんつゆを加えて、よく混ぜる。
    できあがり～☆

コツ・ポイント

茹で過ぎちゃうと、ぽりぽりしなくなります。
ゴーヤの大きさによって、めんつゆとすり胡麻の分量は味をみながら調整してください。
冷やして食べるとより美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤ大好き！旦那に教えてもらった食べ方をアレンジして作りました。２人で１本あっという間です。気が付くとほとんど無くなってます。
レシピID : 626818 公開日 : 08/08/12 更新日 : 08/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2010年9月23日
写真
まな姫
ぽりぽり美味しかったです！めんつゆとゴーヤあいますね♪美味っ

遅くなってごめんなさい！美味しそうなれぽ有難うございます♪

2009年9月9日
写真
こてぃきこ
長めにゆでました。すりごまたっぷりで美味

長めだと苦味が和らぎますよね♪れぽありがとうございます☆

2009年8月13日
写真
さとよこ
これもぽりぽりおいしい☆ほとんど独り占め状態＾＾

またまたれぽどうもありがとう♪ゴーヤはもしや自家製？

2009年7月16日
写真
ゆうかりコアラ
ゴーヤの美味しい時期になりましたね(^_-)おかか入りで～♪

ね～♪旬だね♪おかか入りも美味しそう☆れぽありがとう＾＾

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ちぃは
ぽりぽり☆ゴーヤの胡麻めんつゆ☆
by ちぃは