ヘルシー☆新じゃが新玉のあっさり煮

ヘルシー☆新じゃが新玉のあっさり煮の画像

Description

新じゃがと新玉ねぎを使った野菜が美味しいヘルシーな煮物。
油不使用でダイエット向け!
作り置きに♪
(所要時間:25分)

材料 (2〜4人分)

砂糖
適量
適量
醤油
少々
みりん
お好みで
 
 

作り方

  1. 1

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    人参を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

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    にんじんをひたひたの水を張り、火にかけておきます。

  3. 3

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    新じゃがをゴロっとするくらいの大きさに切ります。

  4. 4

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    火にかけたフライパンにジャガイモを入れます。

  5. 5

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    新玉(玉ねぎ)を少し厚めに切ります。

  6. 6

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    新玉をフライパンに入れ、少し水を加えます。

  7. 7

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    にんじんに火が通ってきたら、味をみながらテンサイ糖(砂糖)と塩を加え、グリーンピースを入れます。

  8. 8

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    少し煮た後、落とし蓋をして余熱で火を通します。

  9. 9

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    すべての材料に火が通ったら、最後に少し醤油を加えてできあがり!
    お好みでみりんを垂らしても。

コツ・ポイント

新じゃがや新玉の風味や甘味を活かすため、出汁を入れず、薄味に仕上げます。
ジャガイモは新じゃがであればよく洗って皮を残しましょう。
玉ねぎも歯応えを残せるようにザクザク大きめに切ります。
ふつうのジャガイモ、玉ねぎなら和風出汁を入れても。

このレシピの生い立ち

新じゃがと新玉、グリーンピースが安売りしていたので大量購入!
いい香りだったので薄味にしてみました。
油を気にしない方は最初にごま油で炒めても美味しいと思います!
レシピID : 6268766 公開日 : 20/05/31 更新日 : 20/12/03

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