シンプルなレアチーズケーキ（ベース）
BeyouSol
作り方
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1
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タルト生地を焼いておく。こちら参考にどうぞ〜↓
レシピID : 6216221
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2
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ゼラチンに大さじ２の水を入れてふやかす。レンジで30秒ほどで溶かす。
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3
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ボウルに☆の材料を全部入れてホイッパー又はミキサーでよくまでる。よく混ざったら溶かしたゼラチンも入れる。
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4
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ここで一度ザルで濾します。濾してから生クリームを足してフィリングを滑らかにして、表面が綺麗にフラットになるようにします。
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5
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滑らかでない場合は、全体を湯せんにかけて温めるとサラサラの状態に戻ります。
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6
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冷蔵庫で１時間ほど冷やすとフィリングの表面はほぼ固まっています。
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7
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フィリングがある程度固まっていれば、ボウルに★材料を全部入れて８〜９部立てにしてデコレーションしてください♪
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8
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さらに最低１〜２時間冷やすと完成ですが、一晩置いて中までしっかり冷やした方が美味しいです♪
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コツ・ポイント
色々な分量で作ってみましたが、この分量が一番気に入っています♪
フィリングはずべて室温に戻しておくか、湯煎にかけながら混ぜ合わせるとなめらかでスムーズに作れます。
フィリングはずべて室温に戻しておくか、湯煎にかけながら混ぜ合わせるとなめらかでスムーズに作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカでは人気がないレアチーズケーキ。
ここからアレンジを加えれば、喜ばれます〜♪
ここからアレンジを加えれば、喜ばれます〜♪
BeyouSol
