カリカリキャロットチヂミ

にんじんは皮をむき、千切りにする。塩をふってもみ込み、5分ほど置いて水分を絞る。

Aを混ぜ合わせる。

ボウルに薄力粉、溶き卵、水を入れてホイッパーなどでよく混ぜ合わせる。<1>を加え菜箸などで混ぜる。

残りのごま油を回し入れ、へらで押さえながら2分ほど焼く。

取り出して食べやすく切り、器に盛ってAのたれを添える。