具沢山春巻き☆夜ご飯やお弁当に♪
ぴっぴのハッピーご飯
作り方
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1
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春巻きの皮は室温で柔らかくなるので巻く直前まで冷蔵庫に入れておきます！
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2
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春雨は冷めてから切るので最初に茹でてボールにあげて冷ましておきます。
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3
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☆の具材を全て切ります！私は細かめに切ってますが、大きめの方がお好きな方はお好みで♪
豚肉も細切りにします。
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4
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フライパンにごま油とニンニクチューブ、生姜チューブを3〜4cmほど入れます。
画像より気持ち多めでも大丈夫です！
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5
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豚肉・タケノコ・甘エビ・ネギ・椎茸の順に具材を入れ、火が通ったら春雨を細かく切ったものを入れます。
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6
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全体的に混ぜたら★の調味料を入れ、中火で汁気がなくなるまで炒めます！
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7
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味見をしてみて、大丈夫そうでしたら皿に乗せて冷まします。
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8
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完全に冷めたら巻いていきます！
（具が温かいうちに巻くと皮が破けやすいので冷めてから巻いてください）
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9
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きつね色になるまであげたら完成です♪
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10
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○冷凍保存
あげる前の春巻きを私は二本ラップで包み、ジップロックに入れて冷凍します。
食べる前日に冷蔵庫に入れ解凍します
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コツ・ポイント
完全に冷めてから巻いてください！
具材が多いので全体に調味料がいくよう良く炒めてください(^^)
具材が多いので全体に調味料がいくよう良く炒めてください(^^)
このレシピの生い立ち
おうちで好きな具材で大好きな春巻きをたくさん食べたかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
