バラで華やか★ちらし寿司ケーキ
★ひろぶぅ★
作り方
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1
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酢飯にゴマを良く混ぜ合わせ、きゅうりは細かく刻んで塩揉みをし水分をしぼっておく。さやえんどうと小エビはボイルしておく。
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2
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卵に片栗粉を少し入れ(破けにくくなります)フライパンなどで錦糸玉子を作っておく。※細切りの方がキレイに仕上がると思います
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3
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薄切りにしたサーモンを小さく巻き、それを中心に一枚ずつバラをイメージしながら好みの大きさになるまで交互に巻き付けていく。
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4
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パウンドケーキ等を作る型に、ラップをキレイに敷き詰めて型から外しやすくしておく。
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5
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酢飯→きゅうり→酢飯とお好きな高さまで押し重ねて行く。
※また焼きサーモンやほぐした明太子等を一緒に挟むのもオススメ！
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6
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しっかり押し固めたら、型を盛り皿に当てひっくり返して型から外し、ラップをそっと剥がす。
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7
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錦糸玉子をを上に載せ、自由にサーモンのバラやエビ、さやえんどうを飾り付けをして出来上がり‼️
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コツ・ポイント
型はの大きさにもよるので材料の分量については調整してください。バラの大きさはサーモンの巻き付ける枚数で大きくも小さくもできます。型はお好きな形を。丸型も素敵ですよ！
色々な具材を使って素敵なお寿司ケーキを作ってみて下さい！
色々な具材を使って素敵なお寿司ケーキを作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの時に目を引くモノをと思って作ってみました！
★ひろぶぅ★
