パウンドショコラ
Description
あまり甘くないビターなパウンドショコラです。
お好みで泡立てた生クリームと一緒に食べても美味しいです!!
お好みで泡立てた生クリームと一緒に食べても美味しいです!!
さっちょぱ
材料
（20×7×6cmパウンド型1本分）
180g
〇グラニュー糖
110g
〇蜂蜜
70g
◎バター(有塩、無塩どちらでも可)
120g
◎オリーブオイル
35g
45g
35g
110g
35g
75g
5g
作り方
-
-
2
-
チョコレートを刻む
-
-
-
3
-
鍋にバター、オリーブオイル、生クリームを入れバターが溶けるまで温める(沸騰させない)
-
-
-
4
-
③に刻んだチョコレートを加えしっかり合わさるまで混ぜる
-
-
-
5
-
ボウルに全卵を入れほぐしグラニュー糖、蜂蜜を加えホイッパーで混ぜる
-
-
-
6
-
⑤に薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るい入れゴムベラで混ぜる
-
-
-
7
-
⑥に④を加え混ぜる
-
-
-
8
-
⑦を型に入れトントンと型を落とし空気を少し抜く
-
-
-
9
-
160℃に予熱しておいたオーブンで約10分焼き、真ん中に割れ目ができるように包丁などで切れ目を入れる
-
-
-
10
-
160℃で約40~45分焼き、竹串を刺しても生地がくっつかなかったらオーブンから出し型から出さずに粗熱を取る
-
-
-
12
-
お好みで泡立てた生クリームや粉糖をかけて召し上がれ
-
コツ・ポイント
バター、オリーブオイル、生クリームを温める際、沸騰させない事
このレシピの生い立ち
蜂蜜とココアパウダーが余っていたので作ってみました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さっちょぱ
