カブと牛肉の炒め煮
ateliermm
作り方
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1
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牛肉は、酒大さじ4醤油大さじ2〜3
をかけて、つけておきます。
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3
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カブの皮をむき、８等分に切ります。
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4
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油とごま油を敷いた厚底フライパンにカブを入れ、炒めます。
油がカブに一通りまわったら、お酒大さじ4〜5いれます。
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5
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かぶに塩をふり、中火で5分
フライパンをたまにふりながら炒めます。
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6
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カブの葉を3〜4cmに切ります。
小松菜も3〜4cmに切ります。
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7
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フライパンに牛肉を浸し汁ごと入れて、更に5分煮ます。途中で、鶏がらスープの素細粒大さじ1〜2、醤油大さじ2〜3足します。
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8
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カブの葉をフライパンにいれます。
小松菜もフライパンに入れます。
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9
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4〜5分中火で煮ます。
味見で美味しかったら、
火を止め、10分置いて完成です！
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コツ・ポイント
炒めた後に煮るので、ヘルシーながらボリューム感があります☆！
このレシピの生い立ち
カブが安かったので、作ってみました。安めの牛肉でも大丈夫です☆
