男子大学生の炊き込みごはんの画像

Description

母親の作る炊き込みごはんより美味しいです。
上品な炊き込みごはんを自宅にある食材で。

材料 (3人分(男子大学生))

3合
1/2本
1パック
1枚
しょうが
1片
顆粒だし
大さじ1
料理酒
大さじ3
白だし(あれば)
大さじ2
小さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を研ぐ。
    研いだお米を被るくらいの水に浸けておく。
    30分くらい経ったらお米をザルに出して水を切る。

  2. 2

    にんじんを小さめに切る。長さ1cmくらいの細切りに。

  3. 3

    舞茸をほぐす。石突きの部分も細く切れば食べることができる。

  4. 4

    油揚げも細切りに。

    しょうがはみじん切り

  5. 5

    お釜にお米を入れる。
    ☆を混ぜ合わせてお釜に入れ、さらに3合のラインまで水を足す。

  6. 6

    お釜に②、③、④を入れる。

  7. 7

    炊飯器のスイッチオン。

  8. 8

    炊けたら蒸らした後に、しっかり混ぜ合わせる。

  9. 9

    お茶碗によそって、いただきます。

コツ・ポイント

調味料は薄味に設定しています。濃くならないように注意してください。

このレシピの生い立ち

暇を持て余した男子大学生が料理に目覚め、主夫力を鍛えるなかでこの味に辿り着きました。
レシピID : 6274026 公開日 : 20/06/02 更新日 : 20/06/02

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1 (1人)
初れぽ
写真
りちとまぴょ
生姜と舞茸が良い仕事してます。きりっと美味しいご飯ができました