俺流！簡単だけど…まるで専門店の鳥唐揚げ

鶏モモ肉を常温に戻しておく。

1枚の鶏モモ肉を６等分に切り分ける。切った鶏モモ肉・★の材料を容器に入れてよく揉み込み、涼しい場所で2〜3時間寝かせる。

寝かせた鶏モモ肉の余分なタレをキッチンペーパーで拭き取りながら片栗粉を満遍なくまぶし、そのまま5分程置く。

4分後油から上げて油切りをしたら、1分程そのままで余熱で火を通す。

余熱が終わった鳥唐揚げを、器に盛ったら出来上がり。
好みでレモンなど添えて下さい。