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ビニール袋に豚バラ肉・焼肉のたれを入れる。袋の外から揉み込み、常温で30分ほど置く。
きゅうり・にんじん・大根は細切りにする。かいわれ大根は根元を落とす。大きいレタスは半分にちぎる。
器に<2>をバランスよく盛る。
ホットプレートにごま油を熱し、<1>を焼く。
レタスで野菜・<4>を巻き、お好みでマヨネーズをかける。