シナモンロール

牛乳を温める。レンジで30秒くらい。

バター以外の材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン。少ししたらバターを加えてホームベーカリーにお任せ。一次発酵。

ホームベーカリーから取り出し、丸め直して、濡れふきんをかけベンチタイム15分。

フィリングの材料を混ぜたものをまんべんなく塗る。1片の端っこを1cm塗らないでおく。

9等分に切ってから巻いて型に入れる。
★コツ参照

型に入れて、濡れふきんをかけて2次発酵。2倍に膨らんだらOk.50分から1時間くらい。