牛塊肉のトマト煮込み♡の画像

Description

カレー用の牛塊肉を使った1品です♡
お鍋に入れて煮込むだけの簡単1品!!

材料 (3~4人分)

800~1㎏
1パック(10個くらい)
☆生姜(チューブ)
小さじ2
☆酒
大さじ2
☆ねぎの青い部分
1束分
★ケチャップ
お玉3杯
★ソース
大さじ2
★コンソメ(キューブ)
1個
★砂糖
大さじ2
★カレーパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    牛塊肉とお好みの大きさに切ります。
    我が家では5㎝くらいの大き目のブロックにカットしました。

  2. 2

    写真

    鍋に肉がしっかり浸るほどの水を入れ☆と一緒に煮込みます。
    強火灰汁を取りだし、その後中火で水が半減するまで加熱します。

  3. 3

    写真

    ミニトマトと★の調味料を加えて良く混ぜます。

  4. 4

    写真

    お好みですが1~2時間ほど弱火で煮込んで汁気が減ってきたら火をとめて30分ほど放置してください。

コツ・ポイント

トマトは大玉でも、カットトマトの缶詰などでもOKです♡

残ったトマトソースにカレー粉を足すと美味しいカレーにもできます!

このレシピの生い立ち

半額だった塊肉を使った1品です♡
レシピID : 6277380 公開日 : 20/06/04 更新日 : 21/01/22

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