白瓜のアーモンドスライス和えの画像

Description

旬の瓜を、ちょっと変わった味に。

材料 (3~4人分)

白瓜
1本
オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
少々
バジルの葉
あれば数枚

作り方

  1. 1

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    瓜は軽く洗っておきます。

  2. 2

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    アーモンドスライスをフライパンで焦がさないように2~3分炒ります。

  3. 3

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    瓜は縦4つ割にし、タネを取り、斜めに切ります。

  4. 4

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    アーモンドの粗熱が取れたら、ウリと一緒にオリーブオイルで和えます。

  5. 5

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    バジルの葉をちぎって入れました。

  6. 6

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    香ばしい和え物に。

コツ・ポイント

瓜の種を取って、食べやすい大きさにカットします。

このレシピの生い立ち

瓜は、浅漬け・みそ漬け・粕漬など漬物にしますが、あえたりサラダにしてみようと思い、やってみました。
レシピID : 6277490 公開日 : 20/06/04 更新日 : 20/06/04

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