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メープルで優しい甘さ！本格派チャーシュー

メープルで優しい甘さ！本格派チャーシューの画像

Description

作り方はとても簡単！香ばしく、メープルの優しい甘さがたまらないチャーシューです。丼でもラーメンに入れても大満足！

材料 （2人分）

豚肩ロースまたはバラ肉ブロック
500g
しょうがの薄切り
6枚ほど
ねぎ(青い部分)
1/2本
■ ＜調味料＞
酒
80ml
しょうゆ
大さじ2
メープルシロップ
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

    写真

    肉、スライスしたしょうが、ねぎを鍋に入れ、肉が浸る程度に水を入れる。

  3. 3

    写真

    鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にして５０分程煮る（鍋の蓋はずらして載せる）

  4. 4

    写真

    下ゆでが終わったら湯を捨て、調味料を入れる。スプーンで肉にタレをかけながら煮詰める。

  5. 5

    写真

    煮汁に少々のとろみがつき、1/3位の量になればOK。タレを皿にとり、肉だけをそのまま香ばしく焼く。

  6. 6

    写真

    スライスしてタレをかける。

  7. 7

    写真

    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

香り高く仕上げるためには、最後の焼く工程がポイント。
テフロン加工の鍋で作ると、「４」の工程で焦げすぎず焼けるのでオススメです。
ご飯にのせて丼にしても、ラーメンなどの具にするのもOK。そのままでおつまみにもなります！

このレシピの生い立ち

カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
レシピID : 6278589 公開日 : 20/06/09 更新日 : 23/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2021年3月8日
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CokNickPad
本格的なチャーシューでした！メープルが和風に合うのは驚きでした。
#メープルシロップ #豚肉 #チャーシュー #ご飯がすすむ #お酒のお供
2021年1月16日
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naokojimam
しっとりやわらかいジューシーなチャーシューが出来るので何度も作ってます☻お酒のおつまみ、丼ぶり、ラーメンに、刻んでチャーハンに♡
#簡単めちゃうま #豚肩ロースで絶品 #本格チャーシュー #リピは続く
2020年12月23日
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Shimay☆
簡単なのにめちゃくちゃ美味しかった！
2020年12月19日
写真
けふこえて
お弁当、おにぎりに大活躍です！
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