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鶏肉とオレンジのローズマリー炒め

鶏肉とオレンジのローズマリー炒めの画像

Description

とにかくシンプル。お酒のあてにも合います

材料 （二人前）

鶏肉
300g
塩胡椒
小さじ1 下味用
オレンジ
１個
オリーブオイル
大さじ2
黒胡椒
小さじ1強
白ワイン
大さじ2
ローズマリー
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉に少ししっかりと塩胡椒をまぶし、30分冷蔵庫でなじませます

  2. 2

    オレンジは一口大に切っておきます。ローズマリーも枝から外しておきます

  3. 3

    鶏肉をオリーブオイルで弱火～中火でゆっくり火を通します

  4. 4

    ８割ほど火が通ったら、白ワインを入れてアルコールを飛ばします

  5. 5

    オレンジとミルで挽いた黒胡椒をいれます

  6. 6

    ローズマリーを入れて和えるように一混ぜします

コツ・ポイント

オレンジは無農薬なら皮付きにしてみても美味しいです。白ワインから手早く鶏肉に火が通り過ぎないようにします

このレシピの生い立ち

全部が一緒なら美味しいだろうなと思い作りました
レシピID : 6279394 公開日 : 20/06/05 更新日 : 20/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月5日
初れぽ
写真
まひわ
お弁当のおかずに。鶏肉がジューシーで美味しかったです。
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( )
小毬のママ
鶏肉とオレンジのローズマリー炒め
by 小毬のママ