ズッキーニをつかったガスパチョ
旦千花（たちばな）
作り方
-
-
1
-
トマトはヘタをとり熱湯に潜らせてから冷水に浸して湯むきする
-
-
-
2
-
玉ねぎはあら微塵にして電子レンジで40秒チンする
-
-
-
3
-
1を手で軽く潰し、食パンの白い部分のみをちぎって入れてパンにしみこませておく
-
-
-
4
-
ズッキーニ、パブリカ、にんにくもあら微塵にする
-
-
-
5
-
全ての材料とオリーブオイル、水を大きめのボウルにいれ、ハンドブレンダーでつぶしていく
-
-
-
6
-
なめらかになってきたらはちみつ、バルサミコ酢、塩を入れ更になめらかにしていく
-
-
-
7
-
ザルで6をこして出来上がり
-
-
-
8
-
パンの耳を小さくちぎってオーブントースターの温度低め設定にし、カリカリに焼いてクルトンを作ってガスパチョにのせてもOK
-
-
-
9
-
ガスパチョアレンジで冷製パスタも美味しくできました
レシピID:6281574
-
コツ・ポイント
バルサミコ酢のかわりにワインビネガーでも大丈夫です(^^)
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので冷製スープを作ってみました(๑><๑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
旦千花（たちばな）
