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イチゴとチョコのマフィン

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Description

ほんのりいちごの風味とチョコチップの味がマッチしてて美味しいです◎

材料 （マフィンカップ4~5個分）

卵
1個
薄力粉
110g
BP
3g
バター
30g
サラダ油
30g
牛乳
50g
いちごジャム
100g
チョコチップ
適量

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPを一緒にふるっておく

  2. 2

    バターをレンジで形がやや残るくらいまで溶かす

  3. 3

    オーブンを170度に余熱しておく

  4. 4

    溶かしたバターと砂糖を混ぜる

  5. 5

    4に油と卵を足して混ぜる

  6. 6

    5にふるった粉類と牛乳を交互に入れながらさっくり混ぜる

  7. 7

    6にチョコチップを加えてさっくり混ぜる

  8. 8

    型に入れて170度に余熱しておいたオーブンで25分焼く(ラスト5分くらいで前後入れ替えると◎)

コツ・ポイント

基本的に次の工程に進むのは混ざりきってから。
焼き時間はオーブンによって変わると思うので様子見つつやってみてください！

このレシピの生い立ち

色んなレシピを参考にしつつ、お好みで作ってみました！
レシピID : 6279970 公開日 : 20/06/05 更新日 : 20/06/05

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Nene☆7
イチゴとチョコのマフィン
by Nene☆7