フライパングラタン
TKT48
作り方
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1
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マカロニはひたひたくらいの水で３分くらいチンしてかき混ぜる→2回繰り返す
か、
水に1時間以上つけておく。
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2
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マッシュルーム、ウインナー、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になったらパプリカを入れ軽く炒める。
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3
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豆乳300ccを加え沸騰しない様に気をつけながら温めていく
(豆乳は沸騰すると分離してしまいます)
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4
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水気を切ったマカロニを加える。
混ぜながら２分くらい煮込んだら、小麦粉を混ぜた豆乳を加えて(100cc)さらに混ぜる。
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5
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とろみがついてきたらバターを入れて、塩胡椒で味付けする。
(ローリエはこの時点で抜く)
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6
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チーズを加えて全体的に混ぜ、お皿に盛ったらパセリを振りかけて完成です
(トースターで焼き目を作ってもなおよしです)
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コツ・ポイント
豆乳を入れるタイミングで少し折り目をつけたローリエの葉を1枚入れると香りがグンと良くなります。
小麦粉は豆乳に溶けきらなくても大丈夫です。
小麦粉は豆乳に溶けきらなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
