米粉バナナマフィン

1本のバナナを５㎜くらいに薄切りにする。

もう１本のバナナをボウルに入れて潰す。

その上から全卵・ヨーグルト・砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを合わせたものを入れて、なめらかに混ぜ合わせる。

トッピング用のバナナスライスを残して、さっくりと混ぜ込む。好みでチョコチップも入れる。

型に入れて、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。